Ristorante La Lampara, Modena

Lunedi sera sono stato a mangiare quasi per caso in questo ristorante/pizzeria a Modena, con due vecchi amici. Abbiamo aspettato un po’ al gelo fuori dal locale, per cui forse l’impressione di calore che abbiamo avuta all’entrata era un pelino alterata. Comunque il posto si è presentato piuttosto piccolino, ma molto bene organizzato e pulito. All’entrata c’è una vasca con del ghiaccio e del pesce di paranza freschissimo. Anche se il risto-pizzeria sembrava promettere bene per quanto riguarda i piatti a base di pesce, il fatto di dover pagare oltre 20 euro per un antipasto misto mi ha fatto desistere. Alla fine tutti e tre abbiamo preferito buttarci su delle semplici pizze, che comunque, non sembravano niente male.

Io ne ho presa una davvero bellissima: un calzoncino sottilissimo tirato a forma di mezzaluna e farcito di funghi e mozzarella, ricoperto poi da fette di bresaola. All’interno della curva del calzone c’era una bella insalata di rucola, pomodorini e aceto balsamico. Devo dire che è stata una vera delizia, non avevo mai provato il contrasto insalata/pizza in questo modo. La pizza mi è piaciuta molto, ben farcita e cotta in forno a legna, con il suo indistingubile retrogusto di affumicato.

Non ho avuto modo di vedere ne’ carta dei vini, nè di ispezionare la cantinetta, ne’ di sentire i dolci, che comunque promettevano bene. Sarà per la prossima volta. I camerieri sono stati abbastanza gentili, e il conto finale, comprese tre pizze, una coca, due birre e una bottiglia d’acqua, è stato di 42 euro (14 esatti a cranio).

Nell’insieme, il posto non è stato per niente male. Non credo che spingerò per tornarci a breve, non è uno di quei posti che rimangono impressi nel cervello, ma di sicuro voglio tornarci un giorno per sentire come sono le linguine che mangiava il tizio di fianco al nostro tavolo sbrodolandosi tutto!

Totale: 7+

Nuovo Kebab Turco in via Canaletto

Kebab

Come anticipato, questo non è un blog che si occupa solo di alta cucina. Ogni tanto è necessario trovare qualcosa da mettere sotto i denti in fretta. Che sia caldo, che riempia, e che costi poco. Il kebab per me al momento rimane una delle migliori soluzioni per riempirsi per bene di carne calda senza spendere che pochi euro.Vivessi in romagna ci sarebbe l’alternativa della piada, forse, ma qui a Modena i piadinari sono pochi e relativamente lontani da casa mia.

Sia ben chiaro, questo non è vero kebab. Il kebab verò è fatto di carne d’agnello, servito su un piatto e arrostito accanto a un muro di braci di legna. Per chiarezza comunque, diciamo che il panino che si compra per strada sia kebab. Ok?

In via Canaletto al momento ci sono due Kebab a pochi passi l’uno dall’altro. Uno è un posto relativamente ben curato, con tanto di piccola saletta al secondo piano, che offre un tipo di panino decente e qualche dolcetto a base di frutta secca. Il pane però è riscaldato al microonde e da un po’ di tempo non tengono piu le piadine che personalmente preferisco alla pagnottina senza strutto.

A pochi metri da questo Kebab piu grande l’anno scorso ne hanno aperto un altro un po’ piu piccolo, dalle pareti blu. Un lungo corridoio con attrezzatura abbastanza pulita, dove si compravano panini diciamo “decenti” (siamo sempre sul 6 scarso – diciamo 6 pieno al piu grande, 6 – a questo). Ieri sera dovevo trovarmi con amici che abitano li vicino  ed essendo tardi ho ripiegato su un classico kebab al volo. Con mia sorpresa però, ho scoperto che la vecchia gestione non c’era piu. Adesso il locale è gestito da turchi: un signore e un ragazzo gentili, ma assolutamente improvvisati. Ordino un panino e prendo una bottiglietta di coca dal frigo. I prezzi sono OK: panino a € 3.50, bibita in bottiglietta da 0.50 a € 2,00. Totale per un pasto completo € 5.50; “beat this” mi verrebbe da dire.

Non appena apro la stagnola per mangiare però, mi assale la tristezza. Il pane freddo e spugnoso, e la carne per quanto decisamente abbondante non era rosolata per nulla. Il ragazzo che mi ha servito era completamente inesperto, tant’è che ha spalmato lo tzatziki (mediocre) direttamente sulla farcitura anzichè sul pane, come si fa di solito. La nuova gestione è decisamente deludente. Saranno anche nuovi del settore, ma per quanto ho visto questo tipo di fast food non ha necessità di una grandissima formazione. Non ci siamo proprio.

Voto complessivo 5, ad essere buoni.

Dati del ristorante: Turkish Kebap, via Canaletto Sud 176/178/180

NB: Per chi vuole provare, il kebab piu buono rimane quello Curdo, in via Emilia.

Ristorante Asuka, Sassuolo (MO)

Asuka

Il ristorante Asuka è stata una piacevole sorpresa. Ci siamo andati un paio di settimane fa quando cercavamo un ristorante Giapponese che non fosse uno dei soliti che frequentiamo a rotazione. Sassuolo si trova a una mezz’oretta da Modena, per cui valeva la pena provare.

Da fuori l’edificio non è spettacolare: un grosso stabilimento in pietra con una scala a chiocciola addobbata con alcuni lampadari di carta colorata. Una volta entrati però, è stato evidente che la scelta di collocare il locale in un capannone ha permesso di creare un ambiente spazioso e dal design davvero carino. Il locale è davvero grande e spazioso, nonchè pulitissimo. Una volta seduti abbiamo visto che un lato della stanza era aperto per mostrare la cucina (cosa che ho capito essere molto importante per i giappo).

I bagni erano davvero puliti anch’essi, con tanto di lavabi rettangolari in stile “design” un po’ fighetto, come quello dell’Higashi (in centro). Al contrario dell’Higashi però, la proprietà si è rivelata abbastanza cordiale. Ci hanno portato i menu e sono tornati per prendere l’ordinazione quando abbiamo deciso. Il menu comprendeva diversi piatti di sushi fatto davvero bene, migliore di tutti quelli che abbiamo provato a Modena. A seguire ravioli di gamberi serviti su piattini trasparenti azzurri, davvero belli da vedere e piuttosto saporiti. Io ho preso anche due capesante (due di numero) che sono state un piccolo furto (due capesante per 8 euro) ma erano davvero deliziose.

Al momento non ricordo con esattezza tutto quello che abbiamo preso, ma con 50 euro (comprese le bibite) ci siamo riempiti per bene. Il voto non può che essere molto positivo, per ora si tratta del miglior ristorante Giapponese che abbiamo provato in Modena e provincia.